Форма поликарбонатная для шоколада "CITY" 34*34*4мм, 8*3 ячейки*4г, Martellato

Поликарбонатная форма для шоколада "CITY". Martellato, Италия.
Размер:34х34х4мм, 8х3 ячейки, 4 г.
Для изготовления эксклюзивных шоколадных конфет. Такие формы легко отмываются без чистящих средств, не подвержены деформации после длительного использования, хорошо адаптированы под влияние высоких температур, легкие в использовании и довольно прочные, могут прослужить не один год.  Важно, что поликарбонат не влияет на вкусовые и ароматические свойства готового продукта.
Преимущества работы с поликарбонатными формами:
- из них удобно выстукивать пузырьки воздуха из залитого шоколада;
- их удобнее простукивать, избавляясь от излишков шоколада;
- по ним проще проводить шпателем, убирая остатки шоколада.
Поэтому с поликарбонатными формами удобнее работать!
Несколько советов по уходу за формами:
-мойте формы в тёплой воде и ни в коем случае не мойте их жесткой губкой, чтобы не повредить поверхности: ни царапин, ни потертостей не должно быть;
-прежде чем использовать форму, тщательно отполируйте изнутри ватным диском, смоченным в спирте.
Профессиональные кондитеры отдают предпочтение именно поликарбонатным формам для шоколада.  Изделия в таких формах всегда получаются гладкими, изящными и презентабельными.

Добавить отзыв