Платежной картой на сайте нашего интернет-магазина
Оплата банковским переводом (Оплата через отделение банка или Cash терминалы)
Удобная оплата
Быстрая доставка
Курьерская доставка по городу Алматы
Самовывоз из магазина
Быстрая доставка
Возврат и обмен
Вы можете обменять и вернуть товар, приобретенный в магазине ASDECOR в течение 10 дней после покупки, при условии сохранения заводской упаковки и товарного вида. Подробнее...
Возврат и обмен
Помощь клиенту
Все продаваемые в интернет-магазине товары имеют гарантию.
Пектин 104 "Яблочный".
Пектин 104 — это яблочный пектин высокого качества, созданный специально для кондитерских целей. Он прекрасно растворяется в воде и обладает ярко выраженными желирующими свойствами. Пектин яблочный выступает в роли загустителя-стабилизатора. Пектин часто выступает в роли гелеобразователя, стабилизатора и влагоудерживающего агента. Пектин содержится в разных количествах во всех фруктах и ягодах. При этом больше всего пектина в яблоках – 0,3-1,8% (а в печеных и еще больше) и в свекольном жмыхе, а потому в большинстве случаев именно из яблок и свеклы или еще цедры апельсина и производят пектин. Также пектин есть в больших количествах в шиповнике, смородине, сливе и абрикосах – из них можно делать желе и джемы и без добавления пектина. Пектин бывает очень разный и используется для создания разных текстур, с разными областями применения и правилами использования. Но в основном, в кондитерском деле используют 2 вида пектина – желтый или цитрусовый и обратимый пектин NH. Пектин яблочный используют для приготовления мармелада, зефира, желе, конфитюров, джема, варенья, фруктовых начинок, в производстве мороженого, йогуртов, сыров. С пектином варенье получается густое, вкусное, полезное; сахара уходит намного меньше, чем обычно. Варенье с добавлением пектина варится недолго, достаточно 3-5 мин.
Пектин всегда вводится в предварительно нагретую до 50 градусов заготовку блюда. После введения яблочного пектина смесь необходимо довести до кипения и дать покипеть 20-30 секунд.
Хранить в плотно закрытой таре в сухом, прохладном, темном помещении.
Производитель: Китай.
Алматы
Астана
Актобе
Атырау
Актау
Жанаозен
Жезказган
Караганда
Кызылорда
Кокшетау
Павлодар
Семей
Талдыкорган
Тараз
Урульск
Усть-Каменогорск
Шымкент
Экибастуз
Душанбе
Ростов-на-Дону
Ташкент