Приглашаем вас купить гелевые красители для тортов в «ASDECOR». В нашем профессиональном магазине вы найдёте широкий выбор водорастворимых и жирорастворимых пищевых красителей, произведенных в Казахстане, Турции и России. Все наши красители изготовлены из пищевых пигментов, допущенных к использованию в кулинарии, обладают нейтральным вкусом, гарантированно безопасны для здоровья и устойчивы к воздействию высоких температур и изменению pH.
Вы можете купить гелевый краситель пищевой в интернет-магазине, воспользовавшись удобством покупки онлайн на нашем сайте. Мы доставляем заказы курьером в городе Алматы, а также в других городах Казахстана и стран СНГ, где есть торговые представительства нашей компании. Также вы можете посетить наши специализированные магазины и сделать покупку на месте.

Особенности гелевых красителей

В каталоге гелевых красителей для крема, теста и прочих кондитерских смесей, представлены высококонцентрированные пищевые красители, которые представляют собой густую, вязкую жидкость. Они широко используются в кондитерском деле благодаря следующим ключевым характеристикам:

• Гелевые красители имеют очень высокую концентрацию пигмента, поэтому даже небольшое количество продукта способно придать яркий и насыщенный цвет вашим десертам.
  
• Гелевые красители для тортов используются не только для окрашивания теста или крема, но и для росписи готовых изделий. 
• Гели характеризуются хорошей стабильностью цвета, что означает, что они не тускнеют и не изменяют свой оттенок при запекании или замораживании.
• Благодаря своей консистенции, они не стекают и не размазываются, что позволяет делать точные и детализированные рисунки.

Одним из преимуществ гелей является то, что они в меньшей степени влияют на исходную текстуру теста или крема по сравнению с жидкими красителями, ведь обладают более вязкой консистенцией и не добавляют лишней жидкости в кондитерскую смесь. Это особенно важно в тех случаях, когда влажность может повлиять на конечный результат, например, при приготовлении макаронов, меренги или определенных типов теста.
Вы можете заказать пищевые гелевые красители для использования в различных видах теста (бисквит, пряник, песочное и др.) и кремах (сметана, сливки, маскарпоне и др.). Они также подходят для окрашивания мастики и глазури. Отметим, что большинство продуктов в этом каталоге — водорастворимые. На сайте также можно приобрести жирорастворимые красители в форме геля, которые созданы специально для работы с жирными продуктами, такими как шоколад или масляные кремы. Эти красители смешиваются с жиром, а не водой, и могут обеспечивать равномерное и стабильное окрашивание без изменения консистенции продукта.

Гелевые красители от производителя

Обращаем ваше внимание на продукцию наших собственных торговых марок — красители “ASDECOR” и “VIVID”.
Этот продукт уже готов к применению и обладает плотной текстурой, ярким цветом и отличной укрывистостью. Он идеально подходит для добавления цвета в мастику, айсинг, крем и так далее, а также для декорирования и росписи десертов.
Красители фасованы в удобные баночки в 21 г (VIVID) и 90 г (ASDECOR). Одной упаковки хватит надолго: для получения яркого, интенсивного цвета чаще всего хватает всего одной капли продукта.
Так, при работе с выпечкой добавляют всего 0,5 г красителя ASDECOR на 1 кг смеси. И  1,5 г на 1 кг для окрашивания кондитерского декора.
Гель “VIVID” добавляется в соотношении 0,2-1% красителя на 1 кг массы крема, теста, мастики и т. д., в зависимости от желаемого оттенка

Особенности применения гелевых красителей

Мы приглашаем купить пищевые гелевые красители в Казахстане профессиональных кондитеров и любителей домашней выпечки. К каждому продукту прилагается подробная инструкция по использованию. Однако, если это ваш первый опыт в работе с гелями, рекомендуем дополнительно почитать про них в Сети или посоветоваться с профессионалами. Также узнать больше вы можете у наших менеджеров и на сайте. Там же есть все данные о цене на гелевый пищевой краситель и условиях заказа. Важно помнить, что цвет готового изделия может немного отличаться от цвета необработанной смеси, и этот фактор следует учитывать при дозировке красителя. Также следует быть аккуратными при введении красителя в смесь, чтобы не перенасытить ее пигментом и не изменить консистенцию кондитерского изделия.
С гелевыми красителями можно создавать не только однотонные изделия, но и разнообразные градиенты и рисунки, что расширяет пространство для творчества и формирования стильного кондитерского декора.